連載●文はクボユーシロー
ユーシロさんの 食い物話 2
（信州の蕎麦）
前回に続き、信州大糸線沿線の蕎麦屋を紹介する。大町のこばやし、こ
こはけっこう観光ガイドなどに載っている、店は小さく店内は東京の下
町の古い蕎麦屋といった風。高校時代の友人で長野の山の中で陶芸を
やってる野本に連れてってもらった。はっきり言って旨かったし値段も
安かったがそれ以外の感想は特に無い。
次ぎ、松本駅から松本城に行く途中の川沿いにある蕎麦屋。ここもガイ
ドに出ていて有名らしいのだが店の名前は忘れた。行ったのは初夏だっ
た、店内は見るからに観光客と言うおばさん連中で込み合っていた。蒸
し暑かったが店内に冷房は無かった。店員たちは客の注文に追われ気が
立っていた。入ってきた客が勝手に空いている席に座ることを許さな
かった。「お客さん一人！じゃああっち座って。」刺刺しい声が奥にひ
とつだけ空いていた席に俺を追い立てた。蒸し暑く騒々しい店内、薄暗
い隅っこの一人席、頼んだ蕎麦は来るまでかなり時間がかかったが「お
待ちどーさま」の「お」の字も無く事務的に置かれた。急いで食ってそ
の店を出たことは覚えているが蕎麦の味の記憶は無い。（つづく）